每 100 克
| 水 (克 ) | 51.09 |
| 热量 (大卡 ) | 273.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1142.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.72 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.92 |
| 灰份 (克 ) | 1.9 |
| 碳水化合物 (克 ) | 15.37 |
| 钙 (毫克 ) | 93.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.29 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 153.0 |
| 钾 (毫克 ) | 231.0 |
| 钠 (毫克 ) | 445.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.59 |
| 铜 (毫克 ) | 0.08 |
| 锰 (毫克 ) | 0.123 |
| 硒 (微克 ) | 11.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.14 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.81 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.33 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.16 |
| 总叶酸 (微克 ) | 29.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 19.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 36.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 39.3 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 29.5 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.32 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 135.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.85 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.726 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.821 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 55.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.183 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.568 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.627 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.159 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.126 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.328 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.152 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.601 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.482 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.731 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.881 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.458 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.815 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.211 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.764 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.9 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.95 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.539 |